麻辣螺螄怎麼吃

麻辣螺螄需要準備材料：螺螄、辣椒、蔥、姜、油、鹽、生抽、老抽、糖。共分為4個步驟。以下是麻辣螺螄做法詳細操作：

操作/步驟

1、準備食材

蔥薑切片，花椒、辣椒碎備用。

2、炒香食材

鍋熱入油，放蔥姜煸香，放辣椒碎炒香。

3、炒螺螄

倒入螺螄翻炒，放料酒、糖、老抽。

4、燜螺螄

倒入開水，燒三十分鐘，加入鹽，大火收汁。