柳州螺螄粉的辣椒油是怎麼做的 酷知社 經驗 6.68K 大中小設定文字大小 材料細紅辣椒粉50克，香料少許，八角一個，香葉幾片，沙姜一塊，蔥花20克，油1000克，做法1、將辣椒粉放入盛器中，用少許冷油拌勻;但是盛器內不許有水份，辣椒粉也要幹，如果受潮，人應站在旁看著，防止油溢位來;2、炒鍋放油，投入香料;3、蔥花用中小火燒至蔥花焦黑後，撈渣;4、將油倒入裝有辣椒粉的盛器中，攪勻後即可。 TAG標籤：辣椒油 柳州 螺螄 #
