螺螄粉裡的炸鴨腳陸蛋怎麼做 酷知社 經驗 4.11K 大中小設定文字大小 螺螄粉裡的炸鴨腳陸蛋做法如下:一、食材:鴨掌8只,玉米澱粉20克,白開水300克,鹽適量,白糖適量,木薯粉10克;二、具體做法如下:1、鴨腳剪掉腳尖,洗淨放一邊晾乾水、白開水玉米澱粉木薯粉鹽糖依次加入、攪拌均勻,加入鴨腳浸泡20分鐘;2、油鍋加熱至手放表面感覺到油溫溫度較高,把鴨腳一個個沾勻,依次放入油炸;3、炸鴨腳陸蛋變金黃色,在油鍋稍稍浮起就可以撈起,滴乾油,即製作完成。 TAG標籤:陸蛋 粉裡 螺螄 鴨腳 #