辣醬的製作方法 酷知社 經驗 2.83W 大中小設定文字大小 1、朝天椒和紅辣椒辣椒洗淨，剝去尾巴的部分，蒜去皮待用；2、先將兩種辣椒放入破壁機中，啟動醬料程式打碎；3、再放入蒜打成碎末；4、鍋裡倒入足量的油，待油熱後，依次放入蒜和辣椒爆香；5、調入大醬，生抽，鹽，香油，白砂糖，醋，轉小火不斷翻炒，以免糊鍋；6、炒至水分全部蒸發，鍋裡辣椒變色，即可出鍋。 TAG標籤：辣醬 #
