羊肉泡饃怎麼做 酷知社 經驗 1.25W 大中小設定文字大小 1、食材:羊腿肉、麵粉、溫水、酵母。輔料:鹽、花椒、桂皮、八角、蔥姜。2、羊肉放入鍋內,注入清水大火煮開,撇去浮血沫後轉小火燉(切記無需浸水放血)。3、根據羊肉選料,燜燉一至兩個小時後,肉爛湯香關火;燉肉的同時,放一些蔥姜。4、將麵糰揪成大小相同的劑子,擀成圓片,放入平底鍋中,切記不放油。保持反覆翻面餅饃。5、用手把餅掰成拇指蓋大小的顆粒備用。將配菜切末備用。6、把烤好的饃饃用手掰開,掰成一個一個很小的塊。7、直接放在碗裡面泡,一碗香噴噴的羊肉泡饃就完工了。 TAG標籤:羊肉 泡饃 #