陝西羊肉泡饃怎麼做

食材：羊腿肉適量、鍋盔適量。

步驟：

先將羊腿肉洗淨，再用冷水浸泡半天，然後放入開水鍋中汆燙一下；把該準備的材料，都放在一起，用的時候比較方便；將水倒入砂鍋中，然後放入所需要的材料；加入適量的料酒；放入準備好的蔥段、姜塊；鍋裡的水燒開後，放入洗好的羊腿，用小火將其煮爛；加入適量的食用鹽；將香菜和蔥花切細絲形狀；鍋盔大概有3釐米左右；將鍋盔撕成蠶豆大小的形狀；將粉絲放入飼好的鍋盔上面；將香菜和蔥花放入；然後將煮好的羊腿肉，撕成小細絲形狀，一起放入碗中，最後澆上羊湯即可。