醃蒜的做法有哪些 酷知社 經驗 2.68W 大中小設定文字大小 1、把蒜頭切下來,放到一邊。2、把蒜頭的根鬚切掉,剝去外皮洗淨,用清水浸泡一晚,去掉蒜的辛辣味。這期間可以多換幾次水。3、準備醋和鹽,我這次的糖蒜是用蜂蜜和醋醃的,還有用醋和白糖醃的,還有加醬油的,這就看個人的口味了。4、取一個乾淨的罈子,把蒜頭瀝乾水分放進罈子裡。5、倒進醋,鹽和蜂蜜。沒過蒜頭即可。6、蓋住壇口,醃24小時就可以吃了。其實這時候蒜還有辛辣味,最好多醃幾天,醃到蒜半透明的程度才算好。 TAG標籤:#