蒜泥涼拌茄子的做法有哪些 酷知社 經驗 1.3W 大中小設定文字大小 1、備好材料:茄子和大蒜。2、茄子洗淨上籠,大火蒸15分鐘左右。3、15分鐘後取出,放到盤子裡用小刀劃成小條。4、取一隻小碗調醬汁,在碗裡加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。5、將醬汁淋到茄子上。6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。7、澆上熱油,能聽到吱吱響聲溫度正好即可開吃。 TAG標籤:蒜泥 涼拌 茄子 #