怎麼儲存熟蒜泥
1、熟蒜泥可以放冰箱儲存，食物還是新鮮時營養價值高，放置的時候儘量放在冷藏室，用保鮮膜包好，一用來保鮮，二用來防止串味。放個兩三天應該沒問題。熟蒜泥放冰箱用保鮮膜包嚴實可以，否則汙染冰箱。如果數量少直接倒掉。2、熟...
大蒜泥怎麼能不變綠的小妙招
1、在大蒜破碎時，加入一定濃度的半胱氨酸可有效地防止蒜泥綠變，而對蒜泥風味的影響不大；2、在加工前，對大蒜進行熱處理，可防止蒜泥綠變，但卻使蒜泥蒜味失去，風味變淡；3、加工前，將大蒜在30～35℃溫度下貯藏一段時間，可防止蒜泥綠...
蒜泥豬蹄的家常做法
蒜泥豬蹄做法比較簡單，豬蹄富含膠原蛋白比較多蔥切段，薑切片豬蹄焯水，放蔥姜去腥把焯好的豬蹄放到電壓力鍋內，蔥姜也繼續放到裡面，放入適量的水，電壓力鍋燉30分鐘蒜切碎，蒜可以多放些，鍋燒熱放油，油熱後炒香蒜，鍋燒熱放油，油熱後...
涼麵裡的蒜泥水怎麼做
材料：油２湯匙、鹽適量、莧菜１００ｇ、大蒜適量、青辣椒適量、陳醋２湯匙、花椒適量、香油適量、涼拌醬油半湯匙、紅辣椒適量。１、大蒜和青紅椒切成小粒盛到乾淨小碗裡。２、鍋裡倒入兩湯匙植物油，放入花椒爆香後撈出花椒粒。３、把熱油...
蒜泥龍蝦怎麼燒
1、大蒜500g切碎，小龍蝦1000g放鍋中油炸，炸完後撈出備用。2、鍋中倒油，放入蔥、姜炸香，然後放入野山椒和小龍蝦。3、加水沒過2/3小龍蝦，加入10g鹽、少許味精、2g糖，然後收汁即可。龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十...
涼拌茄子的做法蒜泥
涼拌蒜泥茄子的做法：1、茄子4個，油20g，生抽10g，醋10g，鹽5g，大蒜4瓣。2、將茄子從中間切開分成兩半切成小段備用，把大蒜切末放入碗內備用，將切好的茄子放入鍋內蒸。3、10分鐘後盛出放入碗內，把炒鍋燒熱放油，油熱後倒入大蒜末中。...
蒜泥鐵板蝦怎麼做
一、食材：主料：明蝦200克、大蒜60克、紅辣椒20克、蔥或者香菜10克、蒸魚豉油2克、油40克、鹽3克，2克放入蝦裡，1克放入大蒜蓉裡。二、步驟：明蝦去蝦線，背上開一刀，洗淨瀝乾備用；大蒜，辣椒和蔥剁成末；鍋中放入熱油，倒入明蝦，加2克鹽...
鴨煲店的蒜泥是怎麼做的
一、鴨煲店的蒜泥有兩種做法：方法一：蒜泥攪碎，加上大量醋、鹽、味精、雞精、香油即可；方法二：蒜泥攪碎，煮熟的雞蛋攪碎，放在一起拌勻，然後放入鹽、味精、香油，外加熱水增加水分。二、鴨煲：主料：半片鴨、凍豆腐、粉絲；輔料：蔥適量、...
蒜泥白菜怎麼炒
做蒜泥白菜需要準備主料：白菜250g；輔料：油20克、鹽3克、蒜泥5克、紅辣椒5克。以下為操作步驟：1、準備好白菜；2、將白菜乾淨撕成片；3、將蒜和辣椒切好；4、用油爆香蒜和辣椒；5、將白菜下鍋不斷翻炒；6、加入適量鹽；7、炒熟出鍋即可...
燒烤茄子的蒜泥怎麼做
燒烤茄子的蒜泥的做法：主料：朝天椒、番茄；輔料：姜、大蒜、鹽巴、糖、米醋；做法：1、取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜，分別放進攪拌機打成糊狀；2、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬(蒜蓉留一半最後放)邊熬邊加糖(...
蒜泥蒸蝦的做法
這道菜做法簡單又大氣，宴客時能為餐桌增色不少，也必定受到大家的讚賞。蝦洗乾淨。處理掉蝦線。用刀背在蝦身上輕剁幾下，斷筋，煮時就不會捲起了，粉絲泡開放入碟中，拌點蠔油。再把蝦鋪到粉絲面上。擺放漂亮了，成朵花一樣了。這...
烤海蠣子蒜泥做法
海蠣子別名生蠔。１、取出蠔肉，放在小碗裡，加料酒、半茶匙鹽和胡椒粉醃製片刻。２、大蒜去皮剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加半茶匙鹽和生抽調味做成料汁。３、把蠔肉放回蠔殼內，淋上...
求蒜泥白肉的正宗做法
材料：豬五花肉500克，大蒜50克，炒過的白芝麻或熟花生碎10克，黃瓜一條，紅糖5克，辣椒油15克，精鹽5克，生抽15克，麻油10克，蔥15克，姜15克，豉油雞油10克，花椒少許，香醋少許，花椒少許，八角少許。做法：將豬五花肉刮洗乾淨，放入下有蔥段，花椒、八...
自制蒜泥可以存放多久
自制蒜泥可以存放10到15天。自制蒜泥主料：大蒜頭適量。輔料：鹽適量，油適量。具體步驟：1、選取大蒜頭適量。2、用刀切掉蒜蒂，輕拍，然後剝去蒜皮。3、用料理機打碎成泥裝碗。4、加入適量鹽。5、油入鍋直到冒煙。6、把熱油分三...
蒜泥白肉用什麼肉竅門
蒜泥白肉一般用肥瘦相連的坐臀肉或五花肉，肥瘦兼備、爽脆嫩滑。蒜泥白肉屬於川菜菜系，曾風靡一時，為人們稱道，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻...
涼拌蒜泥去骨糖醋雞爪怎麼做
材料：雞爪400克、生薑適量、糖適量、生抽適量、醋適量、黃酒適量。做法：1、雞爪剪去指甲，用流動的水沖洗乾淨。2、放冷水鍋中焯水，冷水沖洗去浮沫，瀝乾水，生薑切片。3、坐鍋熱油，放生薑片嗆鍋，把瀝乾水的雞爪放入翻炒。4、放...
做燒烤的蒜泥怎麼做好吃
1、把大蒜去殼，清洗乾淨。2、生薑去皮，清洗乾淨。3、將洗淨的生薑、大蒜用刀輾碎，然後裝入攪拌機罐子裡。4、放入味精、耗油、柱侯醬、食用油，用攪拌機全部攪碎。5、將食用油放入鍋中燒熱，把燒熱的食用油，全部倒入碗中，然後...
蒜泥怎麼做怎麼儲存
蒜泥的製作方法：主料：大蒜頭1個步驟：取大蒜頭一坨；將蒜扒成瓣；將蒜用刀壓扁；用手剝下大蒜皮，用水洗乾淨；把剝好的大蒜瓣放入蒜臼內；加入一點鹽；用搗杆輕輕地搗，直到搗成泥狀為止；把搗好的蒜泥用小勺子取出來放在碗裡即可；根據個人...
蒜泥龍蝦做法步驟
1、首先要把小龍蝦清理乾淨。2、用攪拌機把蒜泥攪好，然後放入幾片薑片。3、起鍋燒油，把油燒熱，開始下鍋炸龍蝦。4、把小龍蝦炸至通紅，撈出。5、下油炒蒜泥2分鐘，然後倒入啤酒，大火一分鐘左右。6、把小龍蝦倒入鍋中，大火燒開...
蒜泥茄子的做法冷盤
1、將茄子洗淨削皮，切成塊，放入蒸鍋蒸大約15分鐘，放盤中晾涼待用。2、大蒜剝皮，剁成茸，放入碗中，加入醬油、香油、鹽、味精拌勻。3、將調味汁倒在茄子上即可。蒜泥茄子是一道山東省的特色傳統名菜，屬於魯菜系。以蒜泥和茄子...
做蒜泥茄子的茄子要蒸大約多久啊
十五到二十分鐘。食材：長茄子、大蒜、醋、醬油、蠔油、香油、花椒油、蔥花。步驟：1、長茄子洗淨備用。2、茄子從中間切開，分二至三段，入蒸鍋蒸15至20分鐘。3、大蒜搗成蒜泥狀。4、植物油燒熟蒜泥潑香，倒入香油、花椒油、蠔...
怎麼防止蒜泥變綠
可以嘗試以下方法防止蒜泥變綠：1、在大蒜破碎時，加入一定濃度的半胱氨酸可有效地防止蒜泥綠變，而且對蒜泥風味的影響不大。2、在加工前，對大蒜進行熱處理，可防止蒜泥綠變，但卻使蒜泥蒜味失去，風味變淡。3、加工前，將大蒜在30...
蒜泥菠菜怎麼做
做法：1、將菠菜摘老葉，去根並洗淨，切寸段；2、蒜頭去皮，搗成蒜泥，將蔥、姜切絲；3、將醋、香油、精鹽、味精和蒜泥一同入碗拌勻，調成滷汁；4、取鍋加水洗淨，放入菠菜段焯一下，撈出，用手擠去水分放盤內；5、加銀耳、蔥絲、薑絲，倒入調味...
香油蒜泥怎麼做
材料：大蒜2頭、精鹽1茶匙、香油1茶匙、生抽1、5茶匙、香醋1茶匙。操作步驟：1、大蒜掰開放入清水中浸泡至蒜皮鬆軟；2、剝掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子裡，調入精鹽，精鹽可使蒜瓣更容易砸成蒜泥，使蒜泥軟糯；3、砸好的蒜泥盛到敞口的...
白肉蘸蒜泥做法
1、材料用量：五花肉半斤，蒜泥少量，油少量，醬油少量，花椒少量，姜2片。2、將清水加入薑片、花椒煮開。放入五花肉，煮軟，放涼備用。3、搗好蒜泥，熱鍋炒後，放入碗中，加入醬油少量。4、五花肉放涼後，切成薄片，擺盤。再放入鍋中蒸熱，即可...