猴頭菌燉豬肚做法

主料：猴頭菇、豬肚、紅棗 、蓮子。

調料：冰糖 、醬油、黃酒、食鹽。

1、猴頭菇溫水泡發；

2、豬肚正反面用清水沖洗，然後倒一點醋，加麵粉揉一揉；

3、洗淨後的豬肚加清水煮5分鐘左右去除腥味和油脂；

4、猴頭菇擠幹水分撕成小塊，豬肚切成條狀，放入電飯煲，加上蓮子、紅棗、冰糖；

5、電飯煲加清水沒過食材，加醬油、黃酒，攪拌均勻；

6、按下煲湯鍵等待；

7、煲好後單獨盛一碗出來加鹽調味即可。