紅菇的營養價值

紅菇風味獨特，香馥爽口，並含有人必需的多種氨基酸等成分，具有治療腫瘤、腰腿痠痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人面板細潤，益壽延年。

紅菇屬層菌綱，是一種真菌，含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。

紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，並含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等； 含有人必需的多種氨基酸等成分，潤肺、活血、健