豬蹄怎麼去腥啊燉湯的 酷知社 經驗 2.29W 大中小設定文字大小 豬蹄去腥需準備原料為:花椒5克,生薑10克,料酒20克,幹辣椒5克,香蔥5克。操作方法為:1、將豬蹄洗淨,用刀將豬蹄表面切開,用清水浸泡豬蹄10分鐘後撈出備用;2、將生薑與香蔥切碎並倒入容器內,然後倒入料酒與豬蹄攪拌均勻,靜置5分鐘;3、鍋內放清水燒開,將花椒,幹辣椒與豬蹄一起放入鍋中,煮3至5分鐘後撈出,即可去除豬蹄的腥味。 TAG標籤:豬蹄 燉湯 去腥 #