豬蹄湯怎樣燉才好喝 酷知社 經驗 2.1W 大中小設定文字大小 準備原材料豬蹄250克,大豆250克,黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克,花生100克,大棗10枚;豬蹄用沸水燙後拔毛颳去浮皮去甲,大棗花生黃豆提前浸泡1小時備用;鍋中清水燒開下豬蹄,大火煮出血沫撈出過冷水;姜洗淨切片,大蔥切段;將處理好的豬蹄放入砂鍋中,加浸泡好的黃豆,蔥姜鹽,加入適量的水,文火燉至豬蹄軟爛;開啟鍋蓋倒入黃酒大棗花生,大火燉煮沸騰出鍋。 TAG標籤:豬蹄 好喝 #