怎樣做豬肝湯才好喝 酷知社 經驗 2.82W 大中小設定文字大小 製作食材:豬肝300克、嫩薑絲150克、水4杯、鹽1小匙、太白粉2大匙、鹽2小匙、糖二分之一大匙、香油四分之一小匙、米酒1大匙。製作步驟:1、豬肝洗淨瀝乾切成0.5公分片狀,嫩姜洗淨切絲備用;2、將豬肝片加1小匙鹽略拌,浸泡在水中30分鐘後洗淨瀝乾備用;3、煮一鍋磙水,將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用;4、將4杯水煮沸,加入薑絲、2小匙鹽、二分之一小匙糖同煮;5、再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火;6、起鍋前淋上香油、米酒即可食用。 TAG標籤:好喝 豬肝 湯才 #