蒙古小炒肉的做法

食材準備：五花肉300g，青紅椒2個，豆瓣醬2匙，蒜2瓣，姜2片，料酒1匙，老抽1匙，蠔油1匙，鹽半匙，洋蔥300g。

製作步驟：

1、準備的材料有：五花肉250g 洋蔥，姜，蒜頭，青紅尖椒。

2、把五花肉切片，其他配菜切段備用。

3、鍋中倒入適量油，放入姜蒜末和少許洋蔥炒香。

4、倒入五花肉煸炒出油。

5、.煸炒到肉變色，捲起來的時候就可以放入一勺豆瓣醬，適量生抽，蠔油，鹽。

6、翻炒均勻。

7、下入青紅尖椒和剩下的洋蔥，加適量鹽調味。

8、翻炒至熟後，即可出鍋。