小炒驢肉的做法 酷知社 經驗 1.32W 大中小設定文字大小 小炒驢肉的做法:1、準備好所有材料洗淨備用;2、驢肉切薄片,加入料灑,生抽,蠔油,生粉,胡椒粉拌勻。最後加油拌勻,醃製十五分鐘;3、把姜蒜切片,辣椒切塊備用;4、鍋裡倒入油,把姜蒜爆香;5、加入醃製好的驢肉,大火翻炒至變色,撈出備用。油留在鍋裡;6、留底油,倒入辣椒翻炒,加鹽讓辣椒更入味;7、辣椒翻炒至半熟時,加入炒好的驢肉繼續翻炒至辣椒斷生;8、辣椒斷生後、放入胡椒粉,淋上香油拌勻既可。 TAG標籤:驢肉 小炒 #