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hmf是什麼化學物質
10-01
hmf是5-羥甲基糠醛,是一種有機物,分子式是C6H6O3,分子量為126.11,米色結晶固體,由葡萄糖或果糖脫水生成的化學物質,分子中含有一個呋喃環,一個醛基和一個羥甲基,其化學性質比較活潑。可以通過氧化、氫化和縮合等反應制備多種...
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