蒲城那裡有高麗肉煮饃做法 酷知社 經驗 2.5W 大中小設定文字大小 1、豬肉切成兩釐米左右的方塊,不用過水,放盆裡兩隻雞蛋,半碗麵粉,麵粉可以看情況逐步增加。2、 再加鹽,老抽,料酒拌勻。3、 拌好後就下油鍋炸肉,炸到表面變成焦色即可,撈出控油。4、 然後放盆裡,放上各種大料,因為之前裹面的時候加鹽了,所以鹽要控量,桂皮,八角,生薑,幹辣椒,適量即可。5、 加開水末過肉,鍋裡多添些水就開始大火蒸,蒸上一個多小時,具體時間需要自己估摸。6、 肉熟出鍋即可。 TAG標籤:蒲城 高麗 #