蒙自香酥肉的做法 酷知社 經驗 2.22W 大中小設定文字大小 材料：去皮五花肉300g左右、豌豆粉2到3湯匙、雞蛋一隻、鹽適量、菜籽油適量。做法：1、五花肉切片；2、將五花肉片放入雞蛋，豌豆粉和鹽適量拌勻；3、鍋中放油，燒熱，把肉片均勻裹上豆粉雞蛋液後展開，慢慢順鍋邊下入鍋中炸制；4、不斷翻動肉片，炸至顏色金黃，撈到漏勺中可以嘩嘩作響時，即可撈出控油；5、控油後裝盤及裝飾圍邊即可上桌。 TAG標籤：香酥 蒙自 #
