香酥藕夾的做法 酷知社 經驗 1.32W 大中小設定文字大小 1、豬肉餡中加入蔥姜、鹽、雞精、生抽,攪打上勁,蓮藕洗淨,去皮。2、將藕切成中間不斷的藕夾,在藕夾中夾上肉餡,逐個做完放入盤中。3、麵粉和澱粉1;1比例,再加入2克泡打粉,加入適量的清水攪拌均勻後加入雞蛋攪拌成煎炸糊。4、將藕夾裹上面煎炸糊。5、入熱植物油鍋煎炸定型色澤微黃,再復炸成兩面金黃即可。 TAG標籤:香酥 #