光酥餅怎麼做 酷知社 經驗 2.58W 大中小設定文字大小 準備材料:高筋粉100克、牛奶55克、蛋液15克、小蘇打1克、泡打粉3克、白糖70克、食用油20克、低筋粉50克。做法:1、將高筋粉和低筋粉放入碗裡,混合均勻;2、加入泡打粉和小蘇打攪拌均勻;3、加入十五克蛋液和七十克白糖;4、加入牛奶,攪成麵糊,蓋上保鮮膜後靜置半小時;5、半小時後,在烤盤裡撒上幹麵粉,手裡沾上面粉,將麵糊揪成麵糰,和成小圓餅;6、在小圓餅上再撒些麵粉,於160攝氏度烤箱中烤十五分鐘即可。 TAG標籤:酥餅 #