牛肉酸菜湯的做法

材料：牛肉，豆芽，酸菜，水，油，豆粉，醬油，味精。

步驟：

1、將事先準備好的酸菜切成粗細均勻的細絲；

2、在鍋中加入適量油，待油熱後，放入酸菜絲翻炒，待炒香後，再加入適量水，慢慢熬製；

3、將牛肉切片，加上豆粉、醬油、味精等調料，攪拌均勻，放到一旁備用；

4、當湯熬到有一定酸香味時，倒入豆芽；

5、當豆芽煮到九分熟的時，倒入備用的牛肉；

6、煮到牛肉熟透，即可裝盤食用。