雞絲麵的家常做法 酷知社 經驗 2.76W 大中小設定文字大小 1、將雞胸肉放入冷水鍋中,放入蔥段、薑片、料酒,小火煮15分鐘後撈出放冷水中。2、之後順著雞胸肉的紋路撕成肉絲,將面放入沸水中煮熟後撈出,放冷水中,放入熟花生碎、油潑辣子、生抽、陳醋、鹽、蔥花、芝麻醬。3、將這些攪拌均勻配置成拌麵醬,最後將麵條放入碗中,放上雞絲倒入拌麵醬即可。4、雞絲麵,是一種簡單而美味的特色麵食,製作原料主要有雞蛋面、雞脯肉、雪裡紅等,色香味,麵筋味美,適用於虛損羸瘦,病後體弱乏力等。 TAG標籤:家常 雞絲 #