怎樣煲鴿子湯才有營養

煲有營養的鴿子湯所需材料：鴿子，沙蔘5克，白芷5克，黨蔘5克，扁豆10克，枸杞10克，苡米40克，紅棗25克，山藥5克，百合5克，蓮子5克，蔥10克，姜10克，鹽少許。

具體做法如下：

1、把各種中草藥洗淨，蔥姜切段備用，將新鮮鴿子洗淨；

2、整隻鴿子用冷水煮開，除去血末後備用；

3、將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時；

4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。