如何使豬蹄入味

使豬蹄入味的方法如下：

原料：豬蹄、食用鹽、醬油、味精、料酒、八角、桂皮、香葉；

工具：高壓鍋；

步驟：

1、將豬蹄洗淨，去毛，改刀成小塊備用；

2、取一鍋，放入適量清水，大火燒開，放入豬蹄，轉小火焯燙兩分鐘，去除浮沫；

3、將豬蹄取出，涼水洗淨，放入盆中；

4、加入食用鹽、醬油、味精、料酒、八角、桂皮、香葉，與豬蹄攪拌均勻，醃製兩小時；

5、將醃好的豬蹄放入高壓鍋，加入適量清水，小火加熱一個小時，即可更入味。