正宗辣白菜的醃製方法 酷知社 經驗 2.19W 大中小設定文字大小 正宗辣白菜的醃製方法如下。1、準備一顆新鮮的白菜,將白菜剝皮,切成兩半,去除白菜的根部,將白菜一瓣一瓣的掰開,放入盆裡。2、將白菜淘洗乾淨,撒入適量食鹽,醃製出水分。將蔥切段,洋蔥切碎,蘋果搓成泥。3、將調料放入盤中,倒入料酒、蒜末、蝦醬、辣椒粉、蔥、洋蔥、醃好的白菜,攪拌均勻,撒上食用油翻拌即可。 TAG標籤:正宗 醃製 辣白菜 #