辣白菜醃了7天可以吃嗎
一般來說辣白菜醃製好後的三到四天就可以吃了，但此時辣白的風味與營養價值都不是最好的時候，因為乳酸菌對辣白菜中營養物質提升是在醃製好的半個月以後，而且這期間醃製辣白菜所產生的亞硝酸會在乳酸菌的分解破壞下逐步下...
辣白菜簡單好做方法
1、將白菜去掉老幫和根兒，把白菜從中間一切兩半，再切一下變成四瓣。用鹽稍稍淹漬一下。淹的時間不要太長，稍稍軟下來就可以，瀝乾水備用。將袋裝的辣白菜料均勻的塗抹在白菜上，一定要抹均勻了。2、將抹好料的白菜放容器中，可...
豆瓣醬辣白菜最正宗的做法
材料主料：白菜500g，辣椒2個。輔料：油適量，鹽適量，豆瓣醬適量。步驟：1、菜洗淨，切好，熱好油鍋，放入辣椒爆一下，然後放入白菜；2、大火翻炒白菜；3、放入豆瓣醬，翻炒，快熟時加入鹽；4、炒熟即可出鍋。...
辣白菜一般醃製幾天
辣白菜一般醃製21天，醃辣白菜的亞硝酸鹽在第二天開始明顯增加，到第八九天是峰值，半個月後基本降到最低，所以我們吃泡菜的時間必須要泡夠21天。辣白菜中有豐富的活性乳酸菌，同等重量時會高於酸奶好多倍，它可抑制腸道中腐敗菌...
辣白菜炒土豆片的正宗做法
原料：土豆400克、韓式辣白菜適量。配料：鹽、辣椒粉。做法：土豆洗淨去皮切成薄片，韓式辣白菜切成方塊備用；鍋內放油，油燒熱後放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆變軟後，可以用勺子將鍋內多餘的油盛出來一些。然...
辣白菜漲袋還能吃嗎
辣白菜因其美味和營養深受很多人的喜愛。但是由於辣白菜發酵的特殊性，使得辣白菜在儲存和保管時經常出現漲袋漏氣現象，不少人擔心漲袋漏氣後的辣白菜是否還能繼續食用。因為辣白菜本身就是發酵食品，所以在運輸途中由於辣...
涼拌酸辣白菜的做法
簡單易學，教給大家白菜撕碎，放入少許鹽用手反覆揉捏，攥幹水分備用放入蔥末，加入少許耗油放入少許白糖和醋鍋裡燒油，放入乾紅辣椒，油紅至幹辣椒即將變色，關火淋到白菜上，放入香菜，攪拌均勻即可...
辣白菜湯怎麼做
１、將辣白菜、五花肉切片，蒜切末，盛一碗醃辣白菜的湯。２、鍋內放少許油，放五花肉煎，再放入蒜末翻炒。３、加辣白菜，倒入醃辣白菜的湯，再倒少量水，加豆腐。４、煮開後繼續燉，加入韓式辣醬，煮３－４分鐘即可。辣白菜是一種發酵食品，是朝鮮族世...
酸辣白菜的做法步驟
酸辣白菜的做法步驟：起鍋燒油放入蔥花、小紅椒和幹辣椒炒出香味後，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋、陳醋和鹽翻炒均勻。最後倒入涼水勾芡好的澱粉、生抽、花椒粉翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就完成了。白菜是...
如何做辣白菜湯
1、將100克五花肉切片備用；2、將500克泡菜切段，250克豆腐切成一釐米見方的小塊，將紅綠尖椒各30克，斜刀切片，大蔥30克切片，姜30克切絲備用；3、鍋內放入少許香油和色拉油，油熱後爆香薑絲；4、薑絲炒出香味後下入五花肉炒出油脂，炒...
辣白菜的辣醬的做法
材料：紅海椒4斤、胡豆瓣1斤、幹辣椒粉250克、五香粉50克、花椒粉50克、蒜250克、熟花生250克、甜麵醬350克、老抽400克、生抽500克、小麥粉20克、白糖50克、鹽1袋。步驟如下：把海椒洗淨，切成細顆粒，放入鹽、豆瓣攪拌均勻，...
辣白菜醃出好多湯怎麼處理
如果醃製後出現了很多的湯，可以倒掉，也可以做成美食，比如辣白菜湯，做法具體步驟：將油燒熱，放入蔥絲和薑絲，炒出香味時放入五花肉。五花肉變色以後放入辣白菜，翻炒後放入兩碗水(可加入泡香菇的水)。放入辣白菜湯，放入土豆片和胡...
韓國辣白菜的好處
抗菌作用：辣白菜的經發酵產生的乳酸菌具有酸酸的味道，食用之後可以遏制人體腸內有害菌的作用，以杜絕腸內發生異常發酵，從而抑制不良病原菌對人體腸道環境的破壞。纖維素可預防腸炎、結腸炎：辣白菜的原材料本身含有大量的纖...
韓國辣白菜不放冰箱發侾可以嗎
溫度較高時需要放冰箱，否則會壞掉，溫度較低時可以不放。韓國辣白菜的做法：材料：白菜一顆、糯米粉15克、姜100克、韭菜3顆、味精少許、食鹽20克、白糖20克、辣椒粉50克、蒜泥500克。1、把白菜切成4瓣，用手掀開每一層撒鹽，4瓣...
辣白菜豆腐湯的做法
辣白菜豆腐湯：主料：辣白菜400g、豆腐200g、五花肉片100克。輔料：蔥花適量、薑絲適量、蒜蓉適量、鹽適量、油1湯匙、生抽少許、糖小一勺。香菜葉一根。製作方法：1、將辣白菜切成斷。2、鍋中倒入油放入蔥花和薑絲熗鍋。3、...
吉峰辣白菜怎麼做
吉峰辣白菜做法：主料：白菜2000克。輔料：梨1個、蘋果1個、白蘿蔔半個、食鹽適量、姜1塊、辣椒醬100克、魚露1勺、辣椒粉2勺、白砂糖2勺。步驟：1、將白菜切成4瓣，用食鹽醃10個小時，攥幹水分；2、將梨、蘋果、白蘿蔔、姜等材料制...
辣白菜煮黃麵條的做法
辣白菜煮黃麵條做法如下：用料：麵餅2塊、辣白菜少許、韓國辣醬。步驟：1、金鍋洗乾淨，加入少許芝麻油燒熱；2、加入切碎的辣白菜炒香；3、加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味；4、加入麵餅煮熟即可享用。...
辣白菜的做法懂行的師傅請進
食品用料：天津白菜250克、白糖60克、香醋60克、花椒粉少許、幹辣椒少許、薑絲少許、精鹽少許、泡辣椒絲少許、白蘿蔔500克，水梨80克，蔥，姜適量，蒜10瓣，蝦醬1/2杯，辣椒粉1杯，雞精5克，魚露3勺。製作方法：1、大白菜剝去外層老葉，洗...
往辣白菜上塗抹的醬用什麼做啊
原料：大白菜芯1千克，白蘿蔔500克，水梨80克[醬料]蔥2角，姜適量，蒜10瓣，蝦醬1/2杯，辣椒粉1杯，粗鹽10，雞精5魚露3勺，糖少量。做法：1、大白菜切成四瓣洗淨控幹水。2、用開水把鹽化開放適上量的冷開水把大白菜放入浸沒泡沫塑料12小時，...
辣白菜怎樣才能不酸
先把做好的辣白菜分別放進一袋袋的塑料袋並密封好，然後用最小火燒一鍋水使水溫保持到70度左右（不要燒開），接著把密封好的辣白菜放進去15分鐘，之後撈出來直接用冷水冷卻，最後放冰箱儲存即可。辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食...
鮮族辣白菜的醃製方法
鮮族辣白菜的製作方法如下：材料：大白菜、蘋果、鴨梨、辣椒麵、姜、白糖。步驟：1、一個白菜切成兩半或者四半，用鹽均勻灑在大白菜上；2、四個小時後，冷水把鹽沖洗掉，留白菜備用；3、將蘋果、梨、姜切成茸備用；4、將適量白開水倒入...
辣白菜過期了還能吃嗎
辣白菜過期了不能吃了，辣白菜本身就屬於醃製品，沒那麼容易壞，其儲存的時間原本就要比新鮮白菜長很多，只要儲存得當，半年內的辣白菜還是可以吃的，但是時間太長的還是建議不要再吃了。辣白菜雖然儲存時間很長，但是也是有一定的...
辣白菜怎麼醃製都用什麼料
醃菜配料：白菜兩顆、辣椒粉適量、胡蘿蔔1個、韭菜20顆、姜半個、蔥適量、蒜4瓣、蘋果一個、梨一個、食鹽適量。製作方法：1、將白菜洗淨去根，從底部切一刀，然後掰開，兩顆白菜分成四瓣；2、把每片白菜葉子都抹鹽，醃兩個小時以上...
為什麼辣白菜是酸的
辣白菜發酸主要是因為白菜在發酵的過程當中產生的乳酸，所以才會有發酸的味道，另外辣白菜具有很好的功效，對於減肥的人群有很好的幫助，可以燃燒脂肪，控制體重。辣白菜（韓語：김치）是一種朝鮮半島的風俗發酵美食，特點是辣，脆、酸...
公開朝鮮辣白菜的配方
1、原料：白菜2公斤、蘿蔔500克、辣椒麵20克、水芹菜5克、辣椒麵20克、蝦醬20克、梨200克、薑末5克、精鹽50克。2、製作：白菜收拾乾淨後，大的切一半用10%的鹽水醃24小時左右。辣椒麵和水以1：1.2的比例攪拌均勻後備用。將蘿...