用蓮菜做餃子餡注意事項 酷知社 經驗 1.91W 大中小設定文字大小 1、和麵的時候,水不能加太多,面和硬一點;2、豬肉要選用前腿肉,肥瘦搭配均勻;3、在肉餡中放入十三香、鹽、雞精、醬油,用來調味;4、攪拌肉餡的時候,順著一個方向攪拌,拌出的肉餡有勁,吃起來味道香,攪拌時間要長一些。 TAG標籤:餃子餡 蓮菜 #