蓮菜餃子餡的蓮菜淖水後過涼水嗎 酷知社 經驗 5.16K 大中小設定文字大小 蓮菜餃子陷的蓮菜焯水後要過涼水,蓮菜豬肉餡餃子做法:材料:肥肉,瘦肉、大蔥、生薑,蓮菜,麵粉;1、涼水加入麵粉中,將麵粉打成雪花裝的絮狀;2、然後將麵粉按壓成一團,蓋溼布醒上半個小時後繼續按壓成團;3、把肥瘦肉分開處理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒;4、然後將兩著混合,順一個方向攪均勻;5、肉餡中加水,每加一次均用力朝一個方向攪拌;6、蔥姜切末,蓮菜切片,過開水燙水後切碎;7、將切碎的蔥,姜,蓮菜 TAG標籤:蓮菜 餃子餡 涼水 水後 #