野菜薺菜餃子餡怎麼調 酷知社 經驗 2.97K 大中小設定文字大小 主料:花薺菜500克、五花肉200克。輔料:雞蛋1至2個、蔥少許、姜少許。配料:五香粉少許、花生油少許、生抽少許、甜醬少許、鹽少許。餃子餡做法:花薺菜在清水裡泡一會,然後撈出控幹水分。將花薺菜切成餡子備用。買五花肉時瘦的稍多一點,這樣不油膩,野菜味也濃一些,剁成餡,然後放入少許五香粉、蔥末、薑末、生抽、甜醬調餡備用。將肉餡放入薺菜餡內打上1至2個雞蛋。倒上少許鹽、花生油把餡調好即可。 TAG標籤:餃子餡 野菜 薺菜 #