灌糖包子的做法

地道的灌湯包為清真食品，一般為牛、羊肉餡。為了適合更多人的口味，又增加了三鮮餡、素餡等品種。

灌湯包皮薄，餡大，肉鮮，味美，提起象燈籠，放下似菊花，鮮香不膩等特點。有了形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃麵、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。

食材準備：

主料：麵粉500克、豬肉末500克、豬皮凍200克、香菇100克。

配料：油、鹽、糖、味精、醬油、香油、姜、胡椒粉、黃酒。

做法：

1、香菇切末