蒜蓉蠔油西蘭花是怎麼做的

主料：西蘭花一顆。

輔料：耗油兩匙、生抽三匙、鹽適量、油適量、蒜末適量、雞精適量。

步驟：

1、 蒜切末，西蘭花摘好；

2、 鍋中燒水，水儘量多一些。等水燒開後，加入少量油、鹽和雞精，放入西蘭花，讓水沒過西蘭花；

3、 煮的時間看個人喜好。喜歡吃硬點的煮2到3分鐘，喜歡吃軟點的，一般煮5到7分鐘。撈出；

4、 煮西蘭花的水倒掉大部分，留大概大半碗水，重新放火上。火開小些，放入耗油、生抽和蒜末，不停的攪動；

5、 待鍋中的汁開始冒小細泡時，即可倒入裝西蘭花的盤中出鍋。