蒜蓉蝦尾 最簡單的蒜蓉蝦尾做法 酷知社 經驗 5.92K 大中小設定文字大小 步驟1食材:小龍蝦尾250克、大蒜8瓣、大蔥10克、姜5克、西藍花100克。調味料:食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2大蒜切末。步驟3大蔥切末。步驟4姜切末。步驟5西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙1分鐘,撈出備用。步驟6炒鍋中油溫5成熱時,下入蔥末、薑末爆香,倒入小龍蝦尾炒勻。步驟7烹入料酒炒香,放入生抽、鹽、雞精,炒勻,倒入啤酒,燜煮15分鐘。步驟8放入蒜末翻炒片刻,盤中放入西藍花擺盤,將小龍蝦盛入即可。 TAG標籤:蒜蓉 蝦尾 #