田螺鴨腳煲的做法 酷知社 經驗 1.14W 大中小設定文字大小 1、田螺吐泥刷淨,加鹽、酒醃製後洗淨。鴨腳入油鍋炸至表皮變幹。2、鍋內放150g油,加姜、蒜爆香,炒辣椒紅油,倒入適量開水,放入鴨腳和田螺。3、適量放鹽、糖、醬油,攪拌均勻後蓋蓋中小火煮15分鐘。關火,浸泡12小時左右。 TAG標籤:田螺 鴨腳 #