老鴨煲的做法 老鴨煲製作方法 酷知社 經驗 2.8W 大中小設定文字大小 1、首先買只新鮮的田水鴨,不要太肥。2、把鴨肉切成塊狀,放入溫水中,水中放點料酒,薑片,等水燒開,馬上撈出鴨肉。3、其次,拿出砂鍋把鴨肉放入,倒入水沒過鴨肉即可,在放入少許的料酒,熬製四成熟,在放入一千克水,放入薑片,鹽,味精,泡椒,在煮到七分熟,放入泡菜,泡菜本身鹹,鹽少放,如果泡菜淡就正常放鹽,再熬製二十分鐘即可出鍋。 TAG標籤:老鴨 #