鴨腳包的做法

主料：鴨腳包10個、豆乾12塊、萵苣1根、毛豆米適量。

輔料：老抽適量、生抽適量、料酒適量、生薑適量、蒜頭適量、幹辣椒適量、滷味料適量。

鴨腳包的具體做法如下：

1、先將鴨腳包用溫熱水泡三個小時左右，中間換一到兩次水。

2、將泡好的鴨腳包洗淨放入砂鍋中，放入滷料包、薑片，老抽、生抽適量，倒料酒，開小火煮半個小時。

3、待湯汁收乾的樣子將萵苣、豆乾、毛豆米放入。

4、繼續開小火煮15分鐘左右，放入青紅椒，大蒜葉子即可。