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酸辣鴨腳的做法

酸辣鴨腳的做法

1、先做好辣椒蒜子汁放入冰箱冷藏四小時

2、白焯鴨腳

3、清洗白焯後的鴨腳

4、爆炒鴨腳,用蠔油醬油來定色,用料酒去腥

5、燜鴨腳十分鐘以上

6、把燜好的鴨腳倒入配料汁裡,再冷凍十分鐘即可

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