滷汁鴨腳的做法

準備的材料有：鴨腳，姜，陳皮，八角，冰糖，鹽，白酒，海天滷水汁。

步驟1、先把鴨腳洗乾淨；

2、 燒水，把薑片陳皮放進鍋裡煮開，再放鴨腳白酒，等再次煮開；

3、 把鴨腳撈出來然後打開水龍頭沖洗；

4、 第一次做先把一整瓶滷水汁倒進去然後加水，再把入冰糖，八角，小火燒開；

5、 再把洗好的鴨腳放進滷汁裡，注意滷汁要沒過鴨腳為最好，如不夠可以加水。然後是試味，喜歡鹹一點的可以多加點鹽，雞精，如果色不太夠可以加一點老抽提色。當滷水再次煮開2到三分鐘。就可以關火。然後就是蓋蓋子靜放4到5個小時；

6、 靜放幾個小時，鴨腳完全吸收滷汁的味道，擺盤香菜裝飾一下。