滷豬腳的做法及配料 酷知社 經驗 2.77W 大中小設定文字大小 主料:豬蹄。輔料:花椒、草果、香葉、幹辣椒、姜、蔥、料酒、醬油、八角。製作方法:1、將豬蹄清洗乾淨,切為兩塊,放入鍋裡焯水;2、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入適量水,加入適量料酒、醬油、蔥等輔料,大火燒開後,轉小火燉2個小時;3、燉2小時候左右,加點白砂糖或者冰糖,開大火煮至沸騰;4、出鍋後加入蔥花裝飾即可。 TAG標籤:豬腳 #