海帶豬肉卷的做法

1、五花肉切成4cm左右寬長條。

2、放入加了蔥姜的水中焯一下。

3、撈出備用。

4、海帶洗乾淨，我這個海帶是新鮮的，很鹹，泡掉鹽味，洗乾淨就好。

5、海帶比較寬，捲起來對半切成2條，然後用海帶吧整條的五花肉捲起來，儘量卷的緊緊的，然後用棉線把海帶卷綁起來。

6、然後就是把海帶卷放進砂鍋，放上適量的水，差不多和海帶平齊就好；加入蔥姜、幹辣椒、大料，大火煮開，然後開始小火慢燉吧。

7、燉上一個小時左右，加入冰糖、老抽、鹽，在最上面鋪上一層豆腐，繼續小火慢燉上半個小時以上。

8、最後就是準備吃吧把燉好的海帶卷撈出來，切成合適的段，澆上燉海帶的湯汁，就可以上桌啦。