豬蹄燉海帶的家常做法 酷知社 經驗 2.24W 大中小設定文字大小 1、【主料】500g豬蹄,100g幹海帶2、【輔料】鹽適量,蔥姜適量,胡椒粉適量,花椒適量,白醋適量3、海帶提前泡好洗淨;讓打海帶結備用;4、新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下,洗淨斬塊備用;5、砂鍋放入涼水,把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋內;6、加薑片,花椒四五粒,滴上幾滴白醋大火煮開;7、用勺子撇去浮沫,蓋上蓋轉小火燉一小時;8、等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶,燉20分鐘;9、最後加鹽、胡椒粉調味即可。 TAG標籤:家常 豬蹄 海帶 #