雞絲毛菜炒麵的做法 酷知社 經驗 1.19W 大中小設定文字大小 1、用料:雞胸肉100g,麵條400g,雞毛菜100g,鹽適量,油適量,料酒1勺,老抽適量,生抽適量,糖少許,澱粉少許2、準備食材;雞胸肉切成絲,加入鹽,澱粉,料酒抓勻後,醃製10分鐘。3、雞毛菜去黃葉洗淨;鍋中水燒開,放入麵條,煮至8成熟,撈出涼水沖涼。加些油攪拌均勻,放一旁備用。4、鍋中放適量油,倒入雞絲,翻炒均勻。放入麵條,雞毛菜翻炒至熟。5、放入生抽,老抽調味;放入少許糖,翻炒均勻即可。6、麵條煮好後放涼水中沖涼,口感會好些。炒麵條時要不停地翻妙,以免粘鍋。 TAG標籤:炒麵 毛菜 雞絲 #