小乾魚怎麼炒好吃

炒小乾魚的主料：小乾魚１００克，青椒２個，料酒少許，十三香少許，醬油少許，鹽少許，雞精少許，蔥薑蒜適量，玉米油適量。

１、準備青椒洗淨。

２、乾魚洗淨。

３、蔥薑蒜切絲，青椒炒絲。

４、熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香。

５、加入小乾魚，新增料酒，十三香，醬油翻炒。

６、放入青椒，加入少許鹽雞精，盛入盤中，味道鮮美。

魚乾在我們日常生活的飲食當中也是比較常見的一種食材。魚乾的顧名思義一般就是把新鮮的小魚仔清洗乾淨之後醃製好再晒乾，這樣的魚乾吃起來是別有一番滋味的。魚乾的種類也有許多種，一般可以分為淡水魚乾和海水魚乾，且都是用小魚仔做材料。