河南熱乾麵的做法

1、主料準備，榨菜（超市1元一袋），一根黃瓜，一把豆芽，清洗乾淨；

2、熱乾麵準備好，可以從菜市場買；

3、小香蔥，切成小段。準備蒜水，蒜切碎，加入鹽，雞精；

4、黃瓜用工具，擦成絲狀；

5、鍋裡燒開水，水滾沸後將熱乾麵，綠豆芽放進去，並翻攪一下，燙3分鐘哦，可以去熱乾麵的鹼味；

6、燙完2到3分鐘後，盛到大的容器裡；

7、然後，將榨菜，小香蔥，黃瓜絲，芝麻醬，蒜水，耗油，醬油加入，拌勻即可。