河南燜麵條的家常做法

1、準備食材，麵條進行蒸煮，因為麵條蒸煮的時間比較長。鋼筋鍋內加適量水放篦子，把麵條散放在篦子上並撒點香油防止粘塊，蒸煮20-30分鐘。

2、鍋燒熱加油，放肉進行翻炒把肉炸出油來，加入鹽和老抽，然後放入豆芽、芹菜進行翻炒至五成熟加水燉煮。

3、待煮至七成熟時用勺子把菜水盛出。

4、把菜水盛入碗中並適當調味新增佐料。

5、這時菜中水分較少需再加適量水並進行翻炒。

6、等菜水再次沸騰加入蔥花。

7、這時把麵條放在菜的上面不要靠著鍋邊。

8、用筷子把麵條進行散開。

9、把菜水均勻撒至麵條上。

10、把菜和麵條充分攪拌均勻。

11、這時，美味的麵條就完成了，可以開吃了！