墨魚烏雞湯怎麼做 酷知社 經驗 2.04W 大中小設定文字大小 材料:淡菜15粒、小墨魚乾3個、烏雞半隻、生薑2片。做法:1、墨魚乾去骨洗淨用清水浸泡一夜,撈出清洗撕成塊;2、淡菜洗淨用清水浸泡30分鐘,撈出衝淨雜物;3、烏雞洗淨斬塊焯水;4、將浸泡墨魚及淡菜的水混合後靜置沉澱,倒取上層清液與清水按1比1加入鍋中;5、放入淡菜、墨魚及薑片用大火煲20分鐘;6、加入烏雞煮沸轉中火煲30分鐘即可。 TAG標籤:墨魚 烏雞湯 #