什麼米的營養價值比較高

小米，富含蛋白質，每100克小米中含脂肪約1、7克，碳水化合物76、1克，每100克小米中胡蘿蔔素的含量高達0.12毫克，小米中還富含維生素B1。小米不僅可供食用，入藥有清熱、清渴、滋陰、利小便、治水瀉等功效，還可用於釀酒。黑米，富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，具有補中益氣、健脾養胃、止