蛋糕和麵包比哪個營養價值高啊. 酷知社 經驗 3.11K 大中小設定文字大小 蛋糕的營養價值比麵包高。因為做蛋糕一定要加入足夠的雞蛋才能完成一個標準美味蛋糕的製作，雞蛋是營養價值成分較高的一種食物，其蘊含了豐富的蛋白質。而麵包主要成分是澱粉，澱粉是多糖，水解後變成葡萄糖。葡萄糖，蛋白質以及脂肪是三大營養物質。蛋白質可轉化為葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪卻不能轉化成蛋白質。 TAG標籤：蛋糕 營養價值 麵包 #
