京醬肉絲放什麼澱粉 酷知社 經驗 2.81W 大中小設定文字大小 炒京醬肉絲一般要放玉米澱粉,這樣炒出來的京醬肉比較有口感,而且也能提升食慾。京醬肉絲,是一道知名度很高的菜餚,它是北京菜中的經典代表菜之一。製作時選用豬瘦肉為主料,輔以甜麵醬、蔥、姜及其它調料,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。成菜後,鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。 TAG標籤:澱粉 京醬 肉絲 #