如何調圓白菜餡包子

主料：圓白菜400克。

輔料：粉條200克、蔥20克、姜20克、酵母適量。

1、麵粉加入適量清水和酵母揉成麵糰。蓋上溼布放在溫暖處醒發1小時左右；

2、圓白菜洗淨切碎。蔥姜切末；

3、粉條加適量水泡軟。泡好的粉條切碎。切好的圓白菜加入粉條、蔥薑末。加入鹽、醬油、花椒粉、油。攪拌均勻。醒好的麵糰搓成條狀。分成等大的劑子。取一個劑子按扁，擀成皮。包入適量餡料。收口包好。放入鍋中，開鍋後再蒸約20分鐘即可。